第一百九十八章 一本邪书 (第5/7页)
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“挺好的，可惜只有海鲜和蔬菜。”雾原秋更喜欢大块吃肉，专业的天妇罗店吃着是挺新鲜的，但总觉得吃不饱肚子。
“这里本来就不会有肉类，天妇罗是‘海之日’的料理。”
雾原秋还真不懂，反正现在已经开始闲聊了，就虚心请教道：“海之日是什么意思？”
“以前有食肉禁令，不准吃肉，所以就有了天之日和海之日。天之日就是烤鸟烧飞禽，海之日就是天妇罗，主要就是炸制海鲜和时令蔬菜食用，所以专业的天妇罗店里不可能会出现猪肉、牛肉的，炸肉饼也不会被称作天妇罗。”
原来是这么回事，雾原秋懂了，又细听了三知代讲了讲关于天妇罗的一些讲究，比如以炸代蒸，用面衣封闭食材快速过油，炸制出食材汤汁以煨熟内层，以求表面酥脆内里鲜嫩多汁的口感，以及用的油也不一样，通常以胡麻油为主，也有用红花油、混合油的，各店油料配方不同、控温不同，导致炸物颜色深浅不同，口味也有相应变化，算是各有绝活。
雾原秋觉得学到了一辈子也用不到的冷知识，不过有点奇怪三知代为什么会知道这些，不由好奇问道：“你也喜欢料理？”
“不喜欢，我只会煮味噌汤。”三知代看了他一眼，若有所思道，“需要我学吗？”
“不必了！”雾原秋连忙推辞，三知代就是在闹事，在发泄不满，在故意给他找事顺便气死千岁，又不是真交往，没必要做到这份上——三知代就算做了爱心便当，他也不敢吃。
不过他更奇怪了，试探道：“那你怎么对天妇罗这么了解？”
三知代沉默了一会儿，低声道：“这是我朋友家的店。”
雾原秋大吃一惊：“你朋友？”
“已经过世了。”三知代表情没什么变化，淡淡道，“她是我国中时的同学。”
“抱歉。”雾原秋发现三知代的瞳孔一瞬间变得非常幽深，似乎那并不是一段很美好的回忆，极有可能和她经常半夜出门殴打不良少年和小混混有关——她不是无聊在找那些人的麻烦，更像是在逼迫那些人讲述某些事，甚至她还通过黑木健介在索要相关资料，大概率是在找某个人或是追查某件事的真相。
他小心问道：“当初是发生了什么事吗？”
三知代转头看向他，微微歪了头，似乎在犹豫是不是该和他分享自己的秘密和过去，精致的面孔这会儿倒显得颇为人性化，不再像个人偶娃娃。她就这么停顿了七八秒，似乎下定了决心：“既然我们
