第23章 食堂后厨 (第5/6页)
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是为他提供食材，而非用来售卖。
但在这个物资匮乏的时代，何雨柱也需要积攒资金。
他摇了摇头，认为目前并不急需提升厨艺，没必要急于求成。
然而，等改革开放后，他计划开一家餐馆，那时再提高也不迟。
不过，现在可以找些菜谱来丰富自己的烹饪风格，这是没问题的。
抽完烟后，何雨柱来到西厢房，文丽正给孩子 ** 。
何雨柱凑过去想尝一口，却被嫌弃地赶到了一边，然后傻笑着离开。
……
第二天，李副厂长匆忙统计了员工们的饥饿时间，尽管方法不太科学，但这已是当前唯一可行的办法，因为我国在营养方面的起步较晚。
统计结果显示还不错，汤品并不能完全填饱肚子，但味道却得到了大家的一致好评。
接下来，由厂里的领导们决定是否采纳何雨柱的建议。
最终，在综合各方意见后，他们决定采用何雨柱的提议，因为配合的肉类明显不足，不如这美味更具吸引力。
于是，李副厂长再次联系了肉联厂的赵厂长，将所有的肉换成大骨头，并且数量会有所增加，具体增多少则取决于这次聚餐的效果。
掌勺的重任自然落在何雨柱肩上，几位后勤领导则负责陪酒。
随后，轧钢厂送来了大量猪大骨头，但由于需要长时间炖煮，如果要在中午享用，食堂工作人员就得半夜到厂里来。
或者干脆安排两个班次，八个食堂同时制作，指导工作就只有何雨柱一人能胜任。
“何师傅，你就来安排吧！”李副厂长来到一食堂后厨，问道：“你看怎么操作？八个食堂都听你的！”
“行！”何雨柱点头道，“把所有厨师分成两组，每组带一部分帮厨，夜班和白班轮班制。
“夜班从后半夜开始炖汤，白班主要看火，同时蒸馒头。
“配菜由夜班清洗、切好即可。
“就这样定了！”李副厂长开始布置任务，八个食堂如临大敌，工人们是否会接受，还有待观察，但已让高级技工进行宣传。
何雨柱也通知了家人，近期工作时间调整，他改为下午休息，半夜上班。
关键在于第一天，只要第一天工人们接受，连续几天的大骨汤就能检验其营养补充效果。
何雨柱如此用心，是为了赢得工人们的尊重，他认为这是一张强大的保护符，因此全力以赴。
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