132.第132章 求你把香秀赎回去罢! (第2/3页)
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出望外,连连点头,口水都快要流出来了。
南叶把茄子先装进保温的食盒里,再走去金秋那边,朝炖锅上加了一层蒸格,然后丢进两条从中间剖开的茄子,然后对墨春道:“你刚才不是想上灶么,来,做个凉拌莴苣丝罢。”
墨春欢欢喜喜地来到炉子前,把莴苣丝倒进一锅已经烧开的高汤中,待得熟透,用漏勺捞起来,然后就准备洒调料。南叶忙拦住她道:“这样可不行,老太君是挑剔的人,大小姐也不能吃全素,不然更坚持不了。”
不是凉拌莴苣丝么,不这样拌,还能怎样拌?墨春正疑惑,南叶却已是取了早就处理好的燕窝、鱼肉、鳗鱼片、鳝鱼片和火腿来,分别切丁,拌入莴苣丝,然后才示意她可以调味了。
这么复杂!不过是一道凉拌菜而已!墨春咂舌不已,感叹道:“一道小菜,你都如此用心,怨不得主子们都喜欢你。”
南叶笑了笑,把炖锅上已蒸烂的茄子端了下来,顺便瞧了一眼炖锅,对金秋道:“差不多了,这道汤汁收干就起锅。”
她光看一眼,就知道鸡肉已经酥烂了?不用筷子戳一下么?以成色判断生熟,那不是管事以上级别的人,才具备的才能么,她一个三等厨娘,怎么也会?金秋百思不得其解,只能怀着敬佩的心情,去照着她的话做了。
南叶把热腾腾的茄子摆到盘子里,朝中间蒸烂的茄肉内拌进麻油、米醋和盐,再撒上了一点点花生仁和菱角碎。
此时,金秋把炉焙鸡也起锅装盘,端了过来。
南叶把菜分别装进两只食盒,清炒茄子和凉拌莴苣丝是大小姐的,炉焙鸡,蒸茄子和凉拌莴苣丝是老太君的,当然,还得配上几样小菜。
墨春拎起食盒,送了出去,再回来时,南叶已是在小灶间摆开了桌子,准备开饭了,桌上,赫然是刚才的那几道菜,只少了清炒茄子。
墨春欢天喜地地奔过去,扑到饭桌前,也不顾自己等级高些,抓过筷子就开吃,一面吃,一面赞。金秋和她一样,也是吃得停不了口,连声赞好吃,特别是那道炉焙鸡,鲜嫩酥烂,实在是不枉她刚才在炖锅旁边守了那么久。
吃饭间,南叶也盛赞了墨春的刀工,和金秋对火候的掌控,直夸得两人心花怒放,又多吃了一碗饭。
三人吃完,墨春和金秋抢着收拾桌子,南叶急着回去看香秀,也就没推辞,但刚起身,便听见有人在外面唤:“南叶,有位公子找你,候在正院角门那边呢。”
公子?自正院来?莫不是叶天罢?一定