128.第128章 不看火候的凉拌菜 (第2/3页)
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了看西洋钟,气得直摔团扇,怒道:“蠢货,这次赌菜,是限时的,还不赶紧动手!”
蜜糖这才反应过来,赶忙咽下后半截自我介绍,开始生炉子,烧水。她不愧是身经百战的老手,很是聪明,虽然从没参加过限时比赛,但却晓得照着南叶做,南叶烧水,她就烧水,南叶切萝卜丝,她就切萝卜丝,南叶洗菠菜,她就洗菠菜。
烧开水,切好菜,南叶把所有的食材,一股脑地全丢进了锅里,然后埋头雕起豆腐皮来。
蜜糖一直在效仿南叶的步骤,丁芷兰也看出来了,但见她此刻不跟南叶一样雕豆腐皮,而是盯着锅里的菜,不禁就急了:“你怎么不雕豆腐皮啊?!”
蜜糖的眼睛,不敢离开汤锅半分,为难地道:“奴婢得看着火候……”
丁芷兰不顾身份,一团扇拍了过去:“那南叶怎么不用看着火候?!”
这她哪知道!哪有人煮菜,不用看着火候的?更何况,这是好几种不同的食材一起放进去,熟的先后顺序都不同,如果不盯着,肯定有的菜还没熟,有的菜却已经煮烂了。难不成这个南叶,为了赶时间,根本不顾菜的质量?!蜜糖到底抵不住丁芷兰的团扇,咬了咬牙,学着南叶不去看火候,而是雕起豆腐皮来。
但南叶并非一味埋头苦雕,她雕了两朵镂空的梅花,伸手把菠菜捞了起来;再雕两片叶子,把白萝卜丝捞了起来;最后削去边边角角,把胡萝卜丝捞了起来。
所有的菜都出锅,正好一条豆腐皮雕好,她再把这条豆腐皮切做三截,飞快地卷成中间凹,两头翘的小盒子,然后把所有煮好的菜拌上盐、醋等调料,塞进豆腐皮卷成的小盒子,这道凉拌菜,就算完工了。
至此,才过了两分半钟。
众人咂舌。
蜜糖在雕豆腐皮上,比南叶落后了一步,但却几乎是同时把这道菜做好了,盖因她所用的,都是上好的刀具,特别是那柄雕刀,银光闪闪,一看就不是凡品;而南叶虽然也有秘密武器,却没有带在身上,因而被她给追上了。
一样是两分半钟!丁芷兰洋洋得意,丝毫没有自家厨娘抄袭南叶步骤的羞耻感。
既然在时间上没有分出胜负,那就来尝尝味道罢。
两道几乎一模一样的凉拌菜,盛在豆腐皮雕成的小盒子里,呈到了公子小姐们的面前。这几只小盒子,中间凹,两头翘,被里面的菜撑的圆鼓鼓,恰似一艘艘载满了货的小船,瞧着十分有趣。再看里头的凉拌菜,菠菜青翠,白萝卜白嫩,胡萝卜红艳,色