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“我有一个想法。”
林稚问：“四郎可知我那酒楼一共三层？”
李四郎点点头，“自是知道的。”
林稚喝了口茶，继续说下去：“我那酒楼，是这样安排的。一层食店，二层酒肆，第三层也快要开张了。”
“小郎君是想……把第三层做成茶坊？”李四郎不确定道。
林稚笑了笑，“正是如此。”
“左右四郎也没找到合适的租铺，我和我家小厮对茶饮一事又一窍不通，正好缺人手。四郎与我知根知底，很合适。”
林稚又喝了一口茶，“不知四郎意下如何？”
“当然是好！”李四郎笑道，“小郎君既然相信我，我一定不负小郎君所托。”
林稚笑道：“那便这么说定了。”
李四郎已经进入工作状态：“不知小郎君想要办何种类型的茶坊？”
“临安城的茶坊大致分为四种，一是插花挂画点缀厅堂的高雅茶坊，二是说书游艺的娱乐茶坊，三是招徕生意的当街茶坊，还有花茶坊，就是，呃……”
说到这里，李四郎有些尴尬地停住嘴，“这个小郎君肯定不会做的，我就不介绍了。”
两人尴尬地跳过话题，林稚问道：“四郎之前在春风楼所开茶坊属于哪种？”
“娱乐茶坊。”
李四郎道，“要想高雅就得安静，春风楼那种人来人往的地方，根本安静不起来。至于招徕生意的当街茶坊，又有些太闹了。”
想到自家酒楼二楼就是酒肆，虽不至于吵闹，但要比起那种阳春白雪、高山流水的高雅茶坊，还是乱了些许。
他道：“那我便和四郎一样，开一所娱乐茶坊。”
“英雄所见略同！”李四郎笑道，“以小郎君酒楼的地理位置和环境，舍娱乐茶坊其谁？”
林稚点头称是。
又问了该如何装修、买什么茶具、点什么熏香、请不请点茶分茶的师傅——答案是不必，李四郎就会，且是个中一把好手。
说到此处，李四郎也有些跃跃欲试，想给林稚表演一番。
林稚忍不住笑了，“求之不得，四郎请便。”
“便是点茶吧。”李四郎摸了摸鼻子，“分茶几日没做，有些手生了，改日练熟了再给小郎君表演。”
“几日不练就手生”，没听过厨师几天没做饭就不会做饭了，可见茶艺这行有多考验基本功。
“四郎开始吧。”
