第104章 秋天的大螃蟹 (第1/9页)
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第104章 秋天的大螃蟹
顾舜华这几天晚上时候一直在抽空写计划书。
这份计划书一直在她心里，从日本回来后，她就在酝酿筹划着，只是时机不成熟，她贸然提出来，姚经理那里不会听，饮食公司那里不会批准。
而现在，罗明浩横空出世了，运用他吹牛皮的本事，算是把玉花台给逼到了墙根底下。
逆水行舟，不进则退，有竞争才能有活力，顾舜华觉得，这反而是一个穷则思变的机会。
没看姚经理急吼吼地想让自己拿出对策来么？
所以顾舜华把自己回国后的反思进行整理，开始写了一个计划书，这个计划书自然包括的面很广，对于饭馆经营模式的建议，对于饭馆装修陈旧的建议，还有对菜品的反思，对服务质量的建议。
中国传统菜品自然不能丢，但是口味上，是不是可以更大众，更符合现在的潮流，把菜品进行创新，学习日本，摆盘精致化，是不是更吸引人？
当然经营上也得下功夫，比如提高服务员的服务质量等，摒弃国营饭馆在顾客面前拿大的问题，让顾客感到被尊重，感受到饭馆的优质服务。
除了这些，她还想着改进原来的招牌菜，根据市场情况进行老菜新做。
这计划书，她也不是一天写成的，是把这段时间的笔记慢慢进行整理汇总。
那天饮食公司正好召开一个烹饪技术分享会，说是分享会，其实主要还是他们这一批从日本回来的，让他们分享一下日本的见识，还安排了《中国食品》杂志社的记者来采访，大家也就各自说了几句。
开完会，几个关系不错的都没走，大家一起说说话，难免提几句最近的工作情况。
钱向黎便问起顾舜华最近的工作，顾舜华说起玉花台的事。
关于这御膳之家，大家也都有所耳闻，都不免皱眉：“这个人到底是什么路子，那半瓶子水平也敢在四九城招摇！”
陆问樵淡淡地道：“他倒是挺能蹦跶。”
他言语中很有些鄙视，顾舜华无奈：“他厨艺不行，不过脑子确实不错，听说他有个亲戚在香港，最近两年去香港亲戚那里，也学了不少，现在亲戚人不在了，财产归他了，他学了香港做生意的路子，拿过来北京用，这脑子也挺活的。”
一时干脆拿出来自己的计划书：“大家看看我写的怎么样，帮我看看，提提意见。”
钱向黎扫了一眼，便对陆问樵道：“你来看吧，我看着头疼
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