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煮熟即可,铺在碗中,接着,才是这道菜的灵魂。
干椒、花椒、葱末、蒜末、胡椒、芝麻全部铺在最上面,滋啦一下,热油一破,伴随着嘶嘶嘶的声音,这麻辣刺激的味道才算是得到了升华,如意哪里尝过这样的霸道滋味,转头就打了个喷嚏,小蝶惊呼:“这是灵魂!她学过的油泼面也是这样!”
“对。”甜姑笑道:“这是水煮鱼。”
小蝶忍不住拍手,她又学会了一道菜。
最后,甜姑和小蝶又快手炒了几个热菜和时蔬,正好也到了中午时分,福贵开始支桌子。
主食是腊八粥和蟹黄汤包,一道看着就香的水煮鱼最是下饭,所以额外又蒸了一些白馒头,另外四个热菜分别是酸辣藕片、清炒白菜、肉沫粉条和一道清蒸大螃蟹,齐活!
众人落座。
如意她们一开始说什么也不肯做,将军可是主子,哪有主子和下人一起吃饭的道理,谁知顾显城非要她们一起坐过来。
“你们夫人心软,你们要是站着,她这顿饭都吃不好,这里没那么多讲究,都坐下,这是命令。”
夫人……?
所有人都看向甜姑,甜姑脸颊微红,不知是热的还是,“都坐下吃吧,这么多菜呢,都专程给大家做的。”
福贵和小蝶都是熟人,带个头先坐下了,如意和如安这才对视一眼,坐下下来。
“来,今个儿是腊八,咱们也算是过节了,都起筷!”
大将军不拘一格,率先开吃,甜姑也笑着拿起了筷子,如意如安诚惶诚恐,见大家都笑着开始动起来,才小心翼翼地也加入了进来。
当温暖香甜的腊八粥进入肚子,她们一时竟然感动地眼睛都红了,甜姑还笑着给她们夹了鱼肉。
“吃吧,就当自己家。”
如意红着眼应下。
“唔!这汤包!”福贵是个没见过世面的,第一次吃到这样好吃的东西,因为激动,差点儿没把舌头咬了。
顾显城也没吃过,甜姑笑着道:“吃这个有讲究,叫什么来着,一开窗,二喝汤,最后一扫光!”大概是这么一句话,她也记不住了。
“娘子,什么意思?”
“开窗就是说将包子皮戳破,先喝里面的汤汁,二喝汤,最后扫光,吃是最后一步。”
“讲究讲究,娘子真乃见多识广。”大家称赞,于是纷纷先开窗。