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没有。

说来说去,西瓜酱是一个巧宗。

如果能用西瓜酱来代替芝麻酱吃炸酱面,那就更好了。

于是这天,顾舜华煮了面条,把面条用凉水过一个凉透心,之后浇上了这炒西瓜酱,又加了切丝黄瓜等面码,自己尝了尝,面条韧性十足,西瓜酱的香全都被那爆炒给激出来了,弥漫在舌尖,是这个清汤寡水的年代少有的香。

家里人尝了后,也都说好吃,芝麻酱当然是好,但那个东西得要票啊,谁家票也不是大风刮下来的,这西瓜酱自己想办法弄来的,就好多了。

顾全福尝了后,也点头:“这个味儿好,吃凉面或者拍黄瓜都行,等冬天的时候,稍微炒炒,用来涮火锅也合适。”

顾全福在这方面也是行家了,他说行,那自然是行,顾舜华当即取来了西瓜酱,给大杂院里各家都分一些,这个不像清酱肉,那个贵,这个便宜,所以这个分起来没什么负担,大家伙一人那么一勺,都尝尝味道。

大家伙都习惯吃面酱和炸面酱,还没吃过这西瓜酱。要知道大部分北京人,特别是老人家,都吃个讲究吃个传统,不能乱了规矩,所以乍看到红彤彤的酱,倒是有点不习惯。

不过当然不会却了人一片好心,也都收了。

倒是间壁儿的霍婶,早闻到顾舜华家里飘出来的香,那种带一点点辣咸的鲜香,被葱花蒜瓣片爆过,闻着就是能让人不自觉流口水,她早就馋了,现在正好自己试试。

一家做了,两家做了,做了后浇在面条上,眼看着那白生生的煮面条被炸面酱裹上,可真是够味。

于是也就是一两天的功夫,各家陆续飘出来煎炸西瓜酱的香味,当然也有些舍不得油的,就这么直接吃,倒是也不错,用他们的话说“还有点西瓜的鲜味儿呢”!

一时大家喜欢这炸面酱喜欢得不得了,都夸这个一个好东西,当然也有老太太摇着扇子叹气:“有了这西瓜酱,我们家小子平白多吃了一碗面条,供不起了!”

这听得大家哈哈大笑,都开玩笑说你家小子长得瘦,也该多吃点了!

大家吃完了那一勺后,自然也有人问起来价格。

顾舜华已经算过了,这一批西瓜酱的成本大概是五十块钱,一百多斤西瓜做出来不到三百斤的西瓜酱,这样即使算上房租,本钱也就是不到两毛钱。

她估摸着,自己这个西瓜酱不要票,可以大致卖五毛钱一斤,这样折腾一圈,估计能挣九十块。

比起清酱肉来,这

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