第一五四章 大奸若愚的云琅 (第1/3页)
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古代的猪牛羊肉其实都不怎么好吃，尤其是大汉时代的牲畜，依旧带着野性。
云家养的猪猪嘴很长，如果没有被猪圈圈住，这些猪在三五个月里就会变成野猪，长出獠牙来不算什么事情。
只有经过一代代的饲养，也才能慢慢的褪去野性，猪肉的品质也会逐渐上升。
不过呢，阉割过的猪，还是不错的，不论是肌肉的纹理，还是表面的特征，都有了后世猪的模样。
因此，云氏杀猪一般是不扒皮的，对于一道丰美的红烧肉来说，没了猪皮，就少了至少三分滋味。
杀猪的时候猪会疯狂的嚎叫，似乎不愿意接受这样的命运，杀羊的时候就没有这样的麻烦了，它们会一声不吭的接受命运。
至于杀牛这种事，就需要有一颗大心脏，因为牛一般也不会反抗，只是那双大眼睛里会有泪水流出来。
“不要在我面前杀牛，该死的，把它牵的远远去杀，娘的，牛流出来眼泪快把我的心给融化了。”
曹襄大声的嚷嚷着，他喜欢吃牛肉，却不喜欢看着牛被杀掉。
冬日里宰杀牲畜，是个很好地季节，不想夏秋日，杀一头猪能把全世界的苍蝇都吸引过来。
对于大汉勋贵来说，如此大规模的宰杀牲畜依旧是一种非常奢侈的行为。
尤其是牛，如果没有阿娇点头，云氏也不能宰杀自家饲养的肉牛。
霍去病身着麻衣，扛着半片牛就去了山居，吃牛肉长力气，他准备放起来慢慢吃。
李敢杀羊杀的性起，一上午的时间，就有十二只羊死在了他的刀下，不仅仅如此，他剥羊皮的手艺如今也达到了炉火纯青的地步。
贵公子原来是不干这些活计的，自从这三个人跟云琅成了好友之后，对于农家的活计有了进一步的认识，现在莫要说杀牛，杀羊宰猪这类需要勇气的活计，即便是下地割麦他们三个也是一把好手。
冬日里如果有个小炉子，人们就会想着利用这个小炉子烤点什么。
卫青就是这么干的，一个不大的长条铁炉子里燃烧着木炭，炉子上面有细铁条编织的铁筛子，一大块牛肉就放在铁筛子上，正往外吱吱的冒着油脂。
“云琅说冻了一夜的牛肉吃起来最是可口，这话可能是真的，今天吃的牛肉要比昨天吃到的新鲜牛肉嫩了好多。虽说只有盐巴这一道调味料，论到好吃程度，我觉得那些被烹调的花里胡哨的牛肉，还是远远不足这用炭火盐巴制作出来的牛肉。”
