第5章 梅汁排骨 (第3/3页)
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，满屋馨香，沁人心脾。
除了好看以外，栀子花还有安神静心的效果，林稚明显感觉最近睡眠好了许多，再也不会做一些乱七八糟的噩梦了。
这具身体不光体弱多病，还总是受噩梦惊扰，给他带来了不小的困扰，好在近日总算改善一些。
春季的梅子滚圆饱满，一个个紫莹莹地洗干净盛在碗里，还挂着水珠，捏起一颗，沉甸甸的，看着就好吃。
林稚满怀期望地咬下一口，谁知，下一秒便猝不及防地皱起眉头。
他盯着那梅子心道：“长得挺好看，也不涩口，味道却这么酸，真是个爱情骗子！”
连忙吃两颗清甜的枇杷压下口中酸味，看了看还剩下不少的梅子——空口是没法吃了，不如同买来的排骨一起炖煮，做道梅汁排骨，也不算浪费。
正好快到暮食时辰，说干就干。
排骨冷水下锅，焯出血水，热油爆香葱姜，放梅子、酱油、黄酒、八角等调味料小火焖煮，最后收汁即成。
排骨油亮亮的酱色让人看了满心欢喜，梅子的果味渗透进每一丝肉，甜中带咸，比起普通的糖醋口，酸得更加天然，甜得更加浓郁。
锅底的肉汤梅汁还可以留着拌米饭，搭配着芥辣瓜儿，简直一绝。
再用那块里脊肉做道糖醋里脊，并一碗紫菜蛋花汤，一共两荤一素一汤，林稚这顿饭吃得很是满足。
