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宁珞见宁琼对润饼感兴趣,顿时想到了,名满大江南北的烤鸭。烤鸭都说北京出来的才是正宗的,却不一定就是那边做出来的最好吃,也有人说另外一种江南烤鸭的味道很是不赖。
据说有一个举子,进京赶考因为吃不起“全聚德”那昂贵的烤鸭,自己好不容易买了一只鸭,却不会做。于是借了店家的厨房,将那里面的大部分调味料全部抹在了鸭子上面。然后就这么烤了出来,不想那烤出来的鸭肉,鲜嫩无比,还带有一股奇特的香味。用手随意扯下鸭腿,那里面的肉还带着些鲜红色,但肉质却是十分的鲜美。
那举子顿时高兴的喊了店家,要了酒,请他吃自己做的烤鸭。一开始那店主不以为然,心想你一个举子哪里会做什么菜,不过是胡乱做的罢了。却不想吃了那鸭肉之后,觉得味道十分美妙。于是一传十,十传百,当初那举子的方子,被后人慢慢的改良,才成就了后世的江南烤鸭。
“什么菜?”
“烤鸭,又名片皮鸭,有两种做法。你想不想学?”
“想。不过我就怕我人笨学不会?”宁琼这次的回答,倒像是挺真情实意的。
“好,等明儿个咱们就去镇上买些鸡鸭回来,我们开始尝试着做。直到将你教会,你能出师为止。”宁珞看得出,宁琼这会眼里露出的神色是真诚的,说明她是真的想学了。
只要没有其他原因就行,大姐毕竟不是大奸大恶之人,宁珞觉得自己的提防之心,可以稍微降低一些。
有新菜式了,最开心的当然就是宁想想了。因为他又可以第一个试吃了。
不说别的,小家伙这十几日来,估计身上长了有一两斤肉了,小脸原本苍白苍白的,现在脸上经常红扑扑的,看着十分健康。也许和他现在加强锻炼也有关系,总之这是个好兆头。
午饭过后,宁珞和姐姐们便开始清洗山药了。山药全身都是宝,唯一有一点不好就是,山药太容易皮肤过敏了,一旦沾上就痒到你怀疑人生。
为此宁珞早就将准备好的手套一人发了一副,这是用猪尿泡做的,说起来挺恶心的,但因为它韧性好,比较薄。缝制成手套,冬天用可以保自己的手不被冻伤。
“这个倒不错哈。”宁薇用的时候还特意放鼻子前闻了闻,倒是没有啥异味,也不知道宁珞后面是怎么处理的。当时她拿回来的时候,那股便便的味道,臭的让人想逃走,这样处理一下,竟然可以派这个用场。
不得不说,这东西只要用对了地方,每样都是都是