第88章 二十三给灶王爷上供 (第3/3页)
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一个小时后，何雨柱将故意贴得往里歪的灶王爷的画像，取下来用火点燃，这就预示着送灶王爷升天了。
等到晚上何雨柱回到家后，他就开始卤猪头肉。
其实这些工作何雨柱也能够在厨神空间中完成，但是他要是在家里没有一点动静，再没有饭菜的香气，到过年的时候他的这些美食可就没办法拿出来吃了。
毕竟他家平日里没有一点烟火气，那么多的美食骤然出现可就让别人怀疑了。
所以为了不让别人怀疑，何雨柱还必须在自己家里做些美食，这样即使被别人看到，也不会让别人怀疑。
卤猪头肉，首先需要清理掉猪头上没有去除干净的猪毛，这一步就需要将猪头放到炭火上用火烧一遍。
残余的猪毛在火焰中化成灰烬，只留下一股焦糊味儿在房屋中飘荡。
何雨柱用刀将猪头再次细心地刮了一遍，那些焦糊的地方被清理干净。
然后将耳朵里的毛发和脏东西也清理干净，清洗几遍后，割掉口条，再用刀将猪头一分为二。
这时候要把猪脑子取出来，再将两半猪头泡入清水中，这样做也是为了更好地清除掉猪头中的血水。
随后何雨柱将水烧开，再把猪头放进大锅中，放入各种调料，不一会的工夫，香气在整个四合院中开始飘荡。
四合院中的一众人都闻到了香味儿，他们馋的纷纷出门查看是谁家在煮肉。
