第114章 酪浆和油果子 (第4/6页)
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心情。
“姐夫估计一早没吃东西呢，咱们就从客栈过去慢慢走，一路上随便看看就行了。”
成小兰笑了笑：[好。]
清晨的府城，和夜晚是截然不同的面貌，金色的阳光在空中翻滚跳跃，热气腾腾的烟火气息也慢慢升腾至半空，人来人往的叫卖声早已唤醒了这座古朴的山城，经过一夜的沉寂，又是充满希望的一天呢。
林巧儿和成小兰叫了两碗酪浆和油果子，府城的油果子是最常见的朝食之一，一口大锅，深褐色的油在里面冒泡，白色的面团这么一扯一抻，扔下锅去，伴随着滋滋滋的声音开始泛大泡，不一会儿，面团就能发成两倍大，也从白色变成了金黄色。
炸好的油果子捞出来控油，过会儿再给客人端上桌，一文钱一根，又大又实惠。这东西单吃会腻，可要是配上酪浆，就能恰恰解了这份油腻，毫无疑问，不管是在县城还是府城，都是最受欢迎的朝食了。
这家还有卖糍粑的，糍粑的做法比较麻烦，要用糯米反复的捶打，小兰做过一次，后来手酸就不想再做，实在想吃了就是谢安帮她，但是谢安也忙，后来就很少做了。
可现在有现成的，两人就买了好些。最后又买了最实惠的煎饼和包子，再慢慢朝着医馆走去。
“卖乳酪！最新鲜的乳酪咯！”
忽然，又一阵叫卖声吸引了林巧儿，没办法，谁让她手艺活就是这些糕点酥饼，听见乳、酥、酪几个字，那就直接是挪不动步了。
牛乳的做法她已经会好几种了，各色的牛乳饼、牛乳糕、牛乳冻和酥酪都难不倒她，她原本以为，这乳酪和酥酪差不大多，无非就是细细去过筛上锅蒸制。
可当她看见面前这绵软似云朵的东西之后，还是微微有些吃惊。
“这就是乳酪，是用牛乳做的？”
那小货郎笑道：“小娘子，是牛乳做的。”
“我也用牛乳做过酥酪，为何不一样？”
“小娘子，普通的酥酪可能就是牛乳静置之后上锅去蒸，我这个做法要更复杂一些。从牛出乳，从乳出酪，从酪出生酥，从生酥出熟酥，从熟酥出醍醐，醍醐最上。①出来之后便是这样云朵般的乳酪了，这可以直接吃的，抹上饼子或者是面糊都是极美。”
“我可以尝尝吗？”林巧儿道。
“自然，不过这较贵……”
“你放心，我尝一点，好的话我会买的。”
“小娘子痛快，您请。”
林巧
