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喝茶苏州人嘴巴刁,吃东西穷讲究,经常听到有苏州人在外地的饭店里惊呼尖叫(是细声细气的尖叫):“这种东西也能吃吗?”就是普通百姓,哪怕青菜萝卜,每天也都要想出点花样来变变的。

苏州人吃茶也一样,要闻清香,要看绿色,要品咂出淡而有味,甚至还要有好看的茶杯。当然,这里边肯定也有一个经济的问题,大家口袋里有了几个钞票,感觉就好起来了。从前我母亲也喜欢喝茶,但买的是茶叶末子,泡出来,水面上黑乎乎的一层,吹也吹不开来,好半天也沉不下去。那时候我还小,也不喝茶,但事情却是记得的。现在条件好些,就有一点随心所欲的意思了。比如我从前一直是喝绿茶的,因为胃寒,听别人的建议,就改喝乌龙茶,但这样虽然对胃有保护作用,却又过不到绿茶的瘾了。每每想起绿茶的清香,就馋得不得了,就想个办法,上午喝乌龙,下午喝绿茶,算是两全其美了。

再说绿茶,我喜欢碧螺春,也喜欢龙井,又喜欢白茶,有时候坐到茶馆,问你挑哪一种,看着那一溜美好的茶名,就恨不得把它们都喝下去。因为爱喝茶,就爱买茶,每到一处,先要探听此地有什么茶可买的。有一回去福建泉州,买乌龙茶,被领到一家茶叶店,一看到那么多的茶,就激动起来,掏出一把钞票,要买昂贵的,被女老板说,你又不懂的,买一般的喝喝就可以了。我有点惭愧,但女老板毕竟是实在的,也就没有记恨她。一般人大概觉得喜欢喝茶,就懂茶了,其实这里边大概还是有很长的距离的,到底有多长,我不知道。

陶文瑜肯定是爱喝茶的,但是他到底懂不懂茶,我也无法下结论,有时候看到他的茶杯奇大无比,我心里是有一丝怀疑的,但是他写过一本书——《茶馆》,倒是把茶馆和茶写得头头是道,不过我认真看过后,令我赞叹的还不是他关于茶和茶馆的内容写得有多好,因为那对他来说自然是小菜一碟,他竟然忽发奇想,请了近二十人给他写序,真是一朵奇葩。

你们可千万别把陶文瑜想歪了,他可不是那种借名人炒作自己的二货,他玩玩而已,他请的全都是苏州的朋友,当然也多半是文友。为了更好玩一点,陶文瑜还请了三个文二代一起参与写序,有他自己的儿子陶理(时年约十五岁),车前子的儿子顾天下(与陶理同年)还有我的儿子徐来(那时十九岁),这么多人一起为他的茶胡言乱语、摇旗呐喊,他哪怕不懂茶也必定是懂茶的了。

我在这里摘用朋友们的几段话——

小海:读老陶的《茶馆》,就像在老陶家

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