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着什么。

他继续开口:“当然了,你如果晚上吃了一大堆,半夜还想吃炸鸡可乐的话,那和缺口没有关系,你只是因为馋。”

一片你再骂的弹幕中,白羽的话题回到了鹿肉上。

“即使是现在养殖的鹿肉,味道依旧没有达到作为常备食用肉类的标准。”

“一方面是因为腥臊气味比较重,另一方面也是因为油脂含量较低。”

“放在北宋那个年头,野生的鹿的味道只会更...令人难过。”

白羽处理起了面前的鹿肉馅:“如果在野外的话,点起火烤一烤也就算了。”

“可如果在家里做的话,条件怎么也会比在外面强一些。”

“猎户在古代其实也算得上还不错的职业,起码拥有比较稳定的食物来源,同时如果真的狩猎到了一些较为珍稀的东西,也是一笔不菲的收入。”

“我们现在歌颂武松打虎的勇猛是因为他处在一个意外遇到的情况。”

“但猎人要是想狩猎老虎的话,那就会有极为充足的准备,比如陷阱,比如弓箭,甚至会有各种毒素。”

“一张完整虎皮的价格放到今天也能值一套房,当然现在已经不允许买卖。”

“北宋那年头谁管啊?”

“所以条件还不错的猎户家庭,香料还是会配备的比较齐全。”

白羽取出致死量的胡椒粉,葱姜蒜。

又往里怼了一些酱油。

“虽然说那时候的香料没有现在齐全,不过基础的调料也不会稀缺。”

“至于想做兜的话,对于馅料也自然有所讲究。”

“茴香。”

“这种蔬菜天然具有去腥的作用,所以配合鹿肉自然是绝配。”

一把茴香被白羽细细剁碎,与肉馅混合。

“盐的话,对于猎户人家而言虽说不算稀缺,但高质量的精盐一般是舍不得吃的。”

“今天只是这么一说,如果真的放点那种有涩味的井盐岩盐的话,食客可能也会报警。”

提到这里白羽又看了眼镜头:“还是一些冷知识。”

“盐对于人类来说一直都是奢侈品,直到现代技术进步之后人们才能吃到各种各样的精制盐,享受着越发低廉的价格。”

“事实上你们也可以说,人类对于盐的追求就是越来越精炼的,是一个逐渐去除杂质的过程。”

“然而现在许多商家打出的噱头要么是纯天然,要么是

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