第10章 炸鸡枞油 (第2/3页)
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死心的，不如就随他，再等一天。
吃完饭，刘千麻利的收拾好饭桌和厨房，然后将自己从地里捡回来的鸡枞全倒进大木盆中，招呼郑芸芸几人一起帮忙清洗。
并且把洗干净的鸡枞手撕成条状，沥干水分备用。
“千子，你弄这些鸡枞要干啥？这么多全洗了，咱们也吃不完啊。”
王青莲疑惑道。
“嫂子，这可是我挣大钱的秘密武器，你们先洗着，我去厨房做鸡枞油。”
刘千端着一大盆处理好的鸡枞进了厨房，将锅烧干，打开那桶新买的花生油咔咔往里倒。
“千子！你倒这么多油出来干啥？！”
“你知不知道这些油够我们吃半年啊！怎么能这样浪费？！”
郑芸芸把收拾好的辣椒干端进来，看到他倒了半锅油，顿时急了。
家里穷，炒菜她都不敢多放油，结果刘千一倒就是半桶，可把她心疼坏了。
“咋了？”
王青莲跟刘华闻声也赶紧跑进来。
“哎呀！千子你这是在干啥啊？”
看着半锅油，王青莲也吓了一跳。
“哎呀，老婆，嫂子，你们别管，我心里有数。”
说话间，油温已经上来。刘千没再管她们，而是率先将鸡枞帽倒了下去，瞬间油锅里便开始滋滋冒响。
待油锅反应没那么剧烈了，这才加入鸡枞杆，不停地用锅铲搅动翻炒，让其受热均匀。
不一会儿，整个厨房都飘着鸡枞的鲜香味。
等鸡枞颜色变黄，刘千又把加入剪成段的辣椒干倒了进去，顺便还放了一点盐巴。
翻炸几分钟，等水分全部炸干，这才将锅里的鸡枞捞出。
“老婆，你们尝尝看味道如何？”
刘千夹了一小碗出来，递给郑芸芸，手上却没闲着，又加了点油进去，准备炸第二锅。
郑芸芸三人试探性的尝了尝，原本微皱的眉头瞬间展开，眼里满是惊讶。
“没想到这蘑菇炸一下还挺好吃，千子，你都是从哪学来的做法？”
王青莲忍不住又吃了一筷子问道。
“早些年跟一个云滇省的人学的，这叫鸡枞油，拌米饭、拌面条都好吃。”
“等凉了用玻璃罐密封装好，能保存一两年。”
“今天买鸡枞的那个老板，他就是云滇省人，最好这一口。”
“跟他约好，明天上午给他送点过去
