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都是王大郎的手下,自然不敢得罪这位“未来嫂子”。
“今年的秋斑鳢果真肉质肥厚,肚子里的鱼油和鱼鳔都特别肥,价格也合适,核算下来五个铜板一斤。”谢篁拿了记好的账单给他们家掌柜的报账。
他们家掌柜的身后站着两个小厮,一个手里拎着小巧的木桶,另一个手里拿着柔软的棉布,隔一会儿便沾湿了棉布,将白掌柜露在外面的皮肤擦两遍湿润一下,这是白春笙想出来的土方法,这个时空大概找不到什么用来补水的喷雾什么的,拿棉布擦擦也一样,他试过了,只要确保皮肤不会长时间暴露在干燥的空气中,就不会起皮,不过,每天仍然要泡四五次澡,以此确保他不会被晒死emmm~
“掌柜的,几日不见,你这是连小厮都配好了?果真是要发达了,咱们水妖能在岸上混的这么好的,除了码头的黑老板之外,大概只有你了!”螃蟹精十分敬畏地叹息道,想他自己,若不是有掌柜的帮衬着,别说娶媳妇了,他连自己都养不活!
“行了,账目就放这里好了,去账房把剩下的银子交接一下,另外从账房支十两银子,一半是你这一趟的辛苦费,另一半算是我给你和曾娘子的贺礼,水妖在岸上有子嗣不容易,你们这也算是为我们水妖一族争光了。”白春笙说完之后,便让谢篁赶紧办完交接回去看媳妇去了,谢篁这一路出去也一直惦记着他媳妇儿和媳妇肚子里的崽儿呢,听到这里也不再客气了,便自去找账房交接不提。
白春笙又让人去作坊把几个大师傅请了过来。
“请几位大师傅过来,想必大家也猜到了,是为了之前和大伙儿说的鳢鱼脯的事儿,谢管事已经将秋斑鳢采买回来,接下来便要辛苦大伙儿了,尽快将这鳢鱼脯和鱼骨粉做出来,赶在秋汛之前多做些,也免得入冬后作坊里没东西可卖。”
“东家,这鳢鱼脯寻常人家也会做的,咱们做的,可是要卖往北方?”一个大师傅问道。
“不错!不过,这次咱们做的鳢鱼脯,不是寻常人家拿来做菜的,我们要做的,是可以直接拿来吃的鳢鱼脯。”
“直接吃?不需要烹饪的鳢鱼脯?”几个大师傅都知道自家老板在食材料理上的本事,对他能说出这句话丝毫都不奇怪,心里也明白,老板让人单独请他们过来,这是要传授他们做这种可以直接吃的鳢鱼脯的本事了。
白春笙要做的鳢鱼脯,和此地寻常人家的做法不同,更偏向于后世经常吃的烤鱼干之类的小零食,做这种鱼脯,一定要入秋的大鱼才行,因为只有秋后的大鱼,