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点不一样。

这是一整条大年糕放下去炸的。

要先把脆皮年糕放在油温比较低的锅里面炸到软了为止,然后再迅速地放到油温高的锅里面,炸出脆皮来,脆皮一出现,就可以捞出来了。

吃的时候刷上酱汁,然后撒上用芝麻,花生,孜然椒盐这些磨出来的粉,然后脆皮年糕就完成了。

这样子做出来的年糕,外面有一层薄薄的脆皮,但是内里确是软糯的。

一口咬下去,脆皮被爽快地咬开,内部的软糯年糕,带着惊人的热度,就连牙齿都有点被烫到的错觉。

咬是咬不下去的,只能用门牙拖着给它拽断这个样子。

白白的年糕轻松地被拉长,最后断裂。

拉长之后变形的年糕,在顶部留下一个弯弯的小勾,至于嘴里面的那部分,虽然烫,但是却是舍不得吐出来的。

一边让年糕在嘴里滚动起来,一边用吹气来辅助年糕降温,热热的空气脱离口腔之后,就迅速地被寒冷的气温变成了白雾。

脆皮年糕吃在嘴里,是咸甜的滋味,后面撒上去的调味粉,虽然有孜然椒盐的成分,但是烧烤的意味却没有那么浓厚。

更多的是花生还有芝麻营造出来的一种坚果香。

这个脆皮年糕,吃起来完全就是小吃的感觉,但它又确确实实是主食,再加上早上也不好吃太多,一碗小馄饨,配上一根脆皮年糕,其实也就差不多了。

所以鹿原野也没有做多,大人一人一根,小孩一人半根,至于呦呦的话……

从鹿原野那根里面分他一口就得了。

人小胃口小,很好满足的。

当然,以上是鹿原野的观点,不代表呦呦本人的想法。

他是坚决不承认这点的。

鹿白很中意鹿原野做的这个脆皮年糕,但是为了安慰伤心(不存在的)的爸爸,鹿白把自己的脆皮年糕分了一半给鹿原野。

本来也就只有半根的鹿白,现在更少了,真的就是吃几口就没了。

鹿白就很遗憾,吃完了早餐去上学了,还是有点放不下脆皮年糕。

不能变成鹿这件事情,就在脆皮年糕的干扰下,彻彻底底被鹿原野给抛到脑后了。

他现在就想着他爸爸明天早上还能不能给他做一次脆皮年糕当做早餐?

虽然鹿原野是不太喜欢两天都做一样的早餐,但是如果有人提出的话,鹿原野还是可以考虑的。

鹿白决定了!

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