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鱼肉均匀的做过处理,因此烤起来也不是很费力。
杨若让子中过来帮忙,她则准备做沸腾鱼。
“子中叔,烤鱼没什么技巧,只要你不时的翻动,不让鱼肉烤焦掉,就可以了。”
大部分的调料杨若已经上好了,等鱼肉烤好再加点孜然,就可以吃了。
鱼被分割成大大小小的很多块,鱼肉用很大的竹签串起来,这样烤起来,都很方便。
这边杨大人身边的那一人,看到周子中被杨若指挥着烤鱼,忍不住笑了起来。
“大人,你看周统位在烤鱼?”
杨远一看周子中一副兴致勃勃,却还很认真的样子,忍不住也好笑。
心道,这丫头倒是挺会使唤人。却也觉得杨若这人的性情什么的,很对自己的胃口。
一会后,特别香的味道,飘入他的鼻孔,这个老吃货,也坐不住了。
他收起了渔具,迈着沉稳的步伐,朝杨若那边走了过去。
这时杨若的沸腾鱼,已经要出锅了。
被下好料的新鲜鱼片,放在滚烫的热油锅里,滚动几下,就要被捞起来,不然等到鱼肉老了就不好吃了。
“丫头在做什么,做的这么香?”
杨若看到杨大人来了,忙乖巧的朝他福了福,“杨若,见过老爷,我正在做沸腾鱼,有兴趣尝一尝吗?”
沸腾鱼?看着白瓷盆里,鲜亮的油里面漂浮着一片片,白色的鱼肉,红的被煸炒过的辣椒浮在上面,让人很想立刻吃上一大口。
“好啊,就让我尝尝丫头的手艺。”